道の駅で見つけた☆晩白柚にヨーグルト レシピ・作り方

道の駅で見つけた☆晩白柚にヨーグルト
  • 約10分
  • 1,000円前後
みつやん0211
みつやん0211
大きさにビックリ!グレープフルーツより酸味がマイルドで、果肉のしっかりした和風のグレープフルーツって感じ、ヨーグルトとも合います。(そのままでも美味しいよ!)

材料(4人分)

  • 晩白柚(ばんぺいゆ) 1個
  • プレーンヨーグルト 2カップ
  • 砂糖 大さじ2

作り方

  1. 1 皮の剥き方は、晩白柚に付いていた説明書を参考にして紹介します。
    (すごく大きい!)
  2. 2 上部果皮をナイフで切ります。
    (結構、わたわたが分厚いです。)
  3. 3 縦に8等分位、中身を傷つけない程度の深さに切れ目を入れる。
  4. 4 手で剥いて中身を取り出し、2つに割る。
  5. 5 薄皮を剥がしながら1つづつ実から実を剥がしながら薄皮を剥いていく。
    ヨーグルトと砂糖をよく混ぜる。
    (砂糖は、お好みで調節して下さい。)
  6. 6 4を器に分けて入れて、5をかけて完成!
    (果肉も大きいです!)
    (果肉でゼリーも作ったのでまた参考にして下さい。ID:1840004086を参照して下さい。

きっかけ

ドライブの途中休憩、道の駅に寄った時に売店で売っていたので。

おいしくなるコツ

初めての食べ物って、口にするまで、わくわくして楽しみですよね!みんなで解体ショーをしながら食べると楽しく、会話もはずみ、さらに美味しく感じます。

  • レシピID:1840004076
  • 公開日:2012/02/16
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カテゴリ
その他の果物
料理名
晩白柚
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つくったよレポート(1件)

  • よしか58
    よしか58
    2023/02/28 13:27
    道の駅で見つけた☆晩白柚にヨーグルト
    皮むき参考にさせて頂きました!
    レシピに感謝致します(^o^)/

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