鶏肉とカシューナッツのいためもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カシューナッツを油でかるくあげておく

2. 2

   きくらげをもどして、食べやすいおおきさにきっておく

3. 3

   鶏肉を食べやすい大きさにカットして、タマゴと片栗粉をまぜたものにいれてよくまぶして、油で軽くあげておく

4. 4

   ピーマンを食べやすい大きさにカットしておく

5. 5

   鍋に油をしき薄くスライスしたにんにくをいれて軽くいためてかおりがしてきたら、ピーマンときくらげをいためる

6. 6

   しょうゆ、紹興酒、さとう、ごまあぶらをいれてさっと混ぜながら強火でいためる

7. 7

   カシューナッツをいれてさらにまぜたところに、水溶き片栗粉をいれてよくまぜ、最後にごま油をたらしたらできあがり