えのきと玉ねぎの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは半分の長さに切り、ほぐしておく。玉ねぎは薄切りにし、卵は溶いておく。

2. 2

   フライパンでサラダ油を熱し、①の玉ねぎを入れてしんなりするまで炒めたら、えのきを加え、さらに炒める。

3. 3

   めんつゆと砂糖を入れて炒め、溶いた卵をまわし入れる。ざっくりと混ぜ合わせて、卵に火が通ったらできあがり！