つぶつぶ入り♪ 濃縮みかんソース レシピ・作り方
- 約1時間
- 100円以下
** こゆき **
製菓用に 濃縮しました。温州みかんのやさしい甘さが、ギュッと詰まったソースです。ゼリーや 焼き菓子に使用する他、アイスクリームやヨーグルトに合わせても美味しい☆
材料（約 250ｇ人分）
- みかん 皮付きで １ｋｇ
作り方
-
1
皮をむくと、800ｇ強 ありました。
②で使う10粒を残して、厚めのビニル袋か、さらし布に入れる。
-
2
大きめの房、10粒ほどの薄皮をむいて 小鍋に入れる。
白いところが残る場合は、包丁でむいて取り除く。
-
3
②の小鍋に、果汁も絞り入れる。
-
4
弱火で 小一時間 煮詰める。
途中、アクが浮いてくるので、取り除く。
-
5
約１／３まで 煮詰めたら、
完成！
密封して、冷凍保存します。
冷蔵なら、早めに使い切ってください。
-
6
ゼリーや 焼き菓子に使用する他、そのまま アイスクリームやヨーグルトに トッピングしても
美味しい＾＾
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- フルーツソース
- 料理名
- 濃縮みかんソース
** こゆき **
たくさんの方に支えられて暮らしています。
家族は、やさしい夫と 子どもたち。
家族が多いせいか、ご近所や友達、親戚から よくおすそわけをいただきます。
お礼には、手作りのパンやお菓子をさしあげたり。
おたがいに時間がとれれば、自宅で食事したり お茶したり。
まいにち 楽しく暮らしています。
日々のしあわせに感謝しながら。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
pi-4032011/12/24 16:01
ビンに詰めました★ホント、手作りならではの贅沢なソースですね！！手間はかかったけど、出来上がりは達成感あり！！でした^m^
どう使おうかなあ(^^♪
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
