つぶつぶ紅玉ジャム レシピ・作り方
材料（約200ｇ人分）
- 紅玉 １個
- 果汁100％ りんごジュース 50ｃｃ
- レモン汁 大さじ１
- グラニュー糖 大さじ１
作り方
-
1
小鍋にりんごジュースと レモン汁を入れる。
紅玉は、きれいに洗い、皮を長くつなげてむく。（後で取り除くのが 楽なように。）
むいた皮は、小鍋に入れる。
-
2
紅玉を４つ割りにして、芯を取り除く。
半分は、３ｍｍ角に刻み、小鍋に入れる。
もう半分は、小鍋の中に すりおろす。
-
3
グラニュー糖を振り入れ、中火にかける。
沸いてきたら、少し火を弱めて
約５分、焦げつかないようにゴムベラで混ぜながら 煮詰める。
-
4
皮を除いて 約200ｇできました。
まだ色もうすく、さらりとしています。
-
5
皮を入れたまま、ラップをかけて 冷まします。
-
6
冷蔵庫に一晩置いて、翌日 皮を取り除く。
きれいな 淡い紅色です♪
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- カテゴリ
- リンゴジャム
- 料理名
- 紅玉ジャム
** こゆき **
たくさんの方に支えられて暮らしています。
家族は、やさしい夫と 子どもたち。
家族が多いせいか、ご近所や友達、親戚から よくおすそわけをいただきます。
お礼には、手作りのパンやお菓子をさしあげたり。
おたがいに時間がとれれば、自宅で食事したり お茶したり。
まいにち 楽しく暮らしています。
日々のしあわせに感謝しながら。
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