お寝坊さんのホットケーキ レシピ・作り方
材料(9人分)
- ホットプレート(1回、6枚)3回分。 直径12cm、18枚分。
- たまご(L) 5個
- さとう 150g
- しお 2つまみ
- ◎薄力粉 400g
- ◎ベーキングパウダー 13g
- 牛乳 300cc
- バター(無塩) 50g
作り方
-
1
材料を全て、計量しておく。
バターは耐熱容器に入れて、500Wの電子レンジで様子を見ながら 50秒加熱する。 -
2
ボウルにたまごを ときほぐし、さとうとしおを入れて、よく泡立てる。
ここで、ふんわりするまで よ~く泡立てると、焼き上がりもふっくらします♪ -
3
②に牛乳を注ぎ、かき混ぜる。ホットプレートにふたをして、140℃で予熱しはじめる。
粉類◎を合わせて ふるい入れる。大きめのホイッパーで粉気がなくなるまで、大きく混ぜる。 -
4
ホットプレートには、油をひかなくても大丈夫。気持ち 小さめの方が、ひっくり返しやすいです。
生地を流し入れたら ふたをして焼く。 - 5 ホットケーキのふちが 固まったかな?くらいで、ひっくり返す。上部はどろどろです。
-
6
もう一度ふたをして、ほどよく焼く。
2回目をすぐに焼くなら、少し(20℃くらい)温度を上げると焼き色がつきやすいです。
きっかけ
市販のホットケーキミックスの味が苦手で、以前から自分で作っています。
おいしくなるコツ
今朝は本当に時間がなくて^^; ②で泡立てずに 混ぜただけなので、ぺたんこな焼き上がり。。。 ぜひ、よ~く泡立ててくださいね。
- レシピID:1840002792
- 公開日:2011/09/15
関連情報
- カテゴリ
- その他の粉物
- 料理名
- ホットケーキ
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ちっち09092013/09/26 07:29クリックして拡大してみてくださいね^^
子供と一緒に焼きましたよ~
朝からふんわり幸せ☆
ごちそうさまでした! -
へんてこぽこりんママ2012/04/09 16:40小さめの方がひっくり返しやすいというのがうなずけましたw焼き色がキレイについて、ホットプレートは手軽でいいですね☆とってもふんわり、美味しくいただきました^^
取りかかってから 30分で焼き上がります。
甘さ控えめなので 練乳やはちみつをかけて。