スパイシー★トマトソース　ごろごろチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ズッキーニはいちょう切り、たまねぎは２ｍｍ幅に切る。
   
   鶏肉の皮のない方に　しょうがをすりおろす。

   

2. 2 強火で、熱したフライパンに①の鶏肉を、皮を下にして入れる。

   

3. 3 鶏肉から脂が出てきたら、たまねぎを入れて炒める。
   　たまねぎが　しんなりすれば、ズッキーニも加える。

   

4. 4 フライパンから保温調理なべに　移す。
   　トマトピュレを入れる。ビンにピュレが残るので、水を入れてもう一度ふたを閉めて、軽く振り、なべに注ぐ。

   

5. 5 中火にかける。
   
   さけ大さじ２と　しお小さじ1／2を加える。

   

6. 6 沸いてきたら　少し火を弱めて、あくを取りながら５分ほど煮る。
   
   　コンソメをひとつ入れてふたをし、30分保温する。

   

7. 7 しめじとカレー粉を入れて軽く混ぜ、もう一度ぐらぐらっといわせてから10分保温。

   

8. 8 鶏肉はおたまで切れるほどに　やわらかいので、好みの大きさに切り分けて皿に盛る。
   
   スパゲッティにかけてもおいしいです。