酒粕ムース レシピ・作り方

作り方

1. 1 水に粉ゼラチンを振りいれておく。
2. 2 生クリームをホイップする。
3. 3 酒粕と牛乳を合わせる。
   鍋に移してゼラチンを加え火にかけ、沸騰しないように気をつけながらよく溶かす
4. 4 卵とグラニュー糖を合わせて湯煎にかけながらよく泡立てる
5. 5 ４に荒熱を取った３を入れよく混ぜる。
6. 6 ２に５をおたまで少しずつ加えよく混ぜる。
7. 7 保存容器やお好きなカップに入れ、冷蔵庫で一晩冷やし固める。
8. 8 冷やした器に盛り付け完成。
   酒粕の香りを邪魔しない金箔を飾るとgood!