すじ肉カレー2歳児も大好き レシピ・作り方
材料(10人分)
作り方
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1
すじ肉は一口大に切り、下茹でする。
野菜は一口大に切る。 - 2 鍋に油をしきすじ肉をいためる。そこに野菜を入れてしばらくいためる。そこに水とマギーブイヨンを入れ野菜に火が通るまで煮込む。
- 3 野菜に火が通ったら、火を止めてルーとはちみつを入れる。ルーがとけたらもう一度火を入れてとろみがつけば完成です。
きっかけ
子供用の甘口カレーは色合いが好きになれず、2種類のカレーを作っていましたが、友人からお勧めカレーを教えていただき作るようになりました。少しアレンジしています。
おいしくなるコツ
マビーブイヨンを使うのがポイントです。すじ肉は煮込めば煮込むほどおいしくなります。たまねぎは半分は最初からいれ、残りの半分はフライパンで火を通してから、ルート一緒に入れると手間はかかりますが2種類の味と食感があじわえますよ。
- レシピID:1840002013
- 公開日:2011/05/09
関連情報
- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレー
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うちの子は2歳6ヶ月のときからこのカレーを食べています。