菜の花の炒め蒸し！！ レシピ・作り方
材料（２、３人分）
- 菜の花 １束
- 塩 作り方参照
- お好きな油（ゴマ油、オリーブ油、バター） 小さじ１/2
作り方
- 1 菜の花は軽く洗います。
-
2
フライパンに並びきる量の、菜の花を入れます。
残った菜の花は３～５の工程をまたしてくださいね。
- 3 塩小さじ１、好きな油、水大さじ４はい、を全体にかけふたをします。
- 4 強火にかけ１分。何もせずそのまま待ちます。１分たったら、菜の花を裏返し、ふたをしめ、３０秒ほど蒸します。
- 5 冷水にとり、よく洗って出来上がり。
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- カテゴリ
- 菜の花
- 料理名
- 菜の花のお浸し
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aaa53062011/11/03 20:52
ちょっと油入れすぎてしまいました。。。
レシピへのコメント
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少しのお塩とオイルで、そのままでもおいしいお浸し！お試しください。