スナップえんどうとふわふわ卵♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 スナップえんどうは筋をとります。

   

2. 2 卵を溶きほぐして、お酢を加えて混ぜます。フライパンに油をひき、卵を炒めていったんお皿にとりだしておきます。

   

3. 3 フライパンの汚れをペーパータオルで軽くふき、スナップえんどうを１分ほど炒めます。

   

4. 4 だし汁、醤油、みりんを加えてふたをして５分ほど弱火で煮ます。煮汁がちょこっと残るくらいまで煮てくださいね。

   

5. 5 すなっぷエンドウをはじによけて、卵を煮汁に浸し軽く混ぜ、煮汁をからませる様にしたら、出来上がり☆