超簡単☆お子様も大満足♪カレーピラフ風炊き込みご飯 レシピ・作り方

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Mickey the Mouse
みんなが大好きなカレー味の炊き込みご飯です。混ぜて炊くだけなのに、カレーピラフ風な炊き上がり♪
オトナもお子様も大満足な簡単ゴハンです♡
みんながつくった数 1

材料(2~4人分)

1合
にんじん
3~4cm
スイートコーン(ホールコーン缶詰)
大さじ3~4
ブロッコリーの茎
3~4cm
魚肉ソーセージ
1/2本
◆カレー粉
小さじ1~1.5(おいしくなるこつ参照)
◆ケチャップ、コンソメパウダー
各小さじ1
◆ソース(手順6参照)
小さじ1
◆ガーリックパウダー、こしょう
少々
◆ガラムマサラ(あれば)
少々
◆コーン缶の残り汁(あれば)
あるだけ
適量
バター または マーガリン
小さじ1/2
パセリ
少々

作り方

  1. 1
    にんじんを6~7mm角のさいの目切りにしておく。

    コーンの水気を切っておく。

    米を研いでおく。

    お釜に◆を入れ、よく混ぜておく。
  2. 2
    お釜にお米を入れ、水を1合の目盛りまで入れたらよく混ぜる。

    にんじんとコーンを加え、最後にバターを真ん中に落としたら、炊飯スタート!
  3. 3
    炊いている間に、ブロッコリーの茎を茹で、皮(筋)を剥いておく。(レシピID:1840001234参照)

    ブロッコリーの茎と魚肉ソーセージを6~7mm角のさいの目切りにしておく。
  4. 4
    炊き上がりました~♪
    炊き上がりはこんな感じです。
  5. 5
    ブロッコリーの茎と魚肉ソーセージを加えよ~く混ぜたら、器によそってパセリを散らし召し上がれ♪
  6. 6
    ソースは中濃、ウスター、とんかつ、お好み等…お好きなソースを使って下さい。
    なければ入れなくてもOKです。

おいしくなるコツ

カレー粉は子供用なら小さじ1、大人用なら小さじ1.5で調整して下さい。 ブロッコリーの茎と魚肉ソーセージはカレー色に染まると色褪せるので、最後に加えて下さい。 具はお好みでアレンジして下さい。ベジタブルミックスにするとお手軽です。

きっかけ

カレー粉が大量にあったので、炊き込みご飯に入れてみました。

公開日:2011/02/27

関連情報

カテゴリ
その他の炊き込みご飯カレーピラフ
関連キーワード
お弁当の一品に! 簡単ランチ☆ひとりランチ 活用☆コーン缶の汁 エコ☆ブロッコリーの茎を救え!
料理名
カレー炊き込みご飯

このレシピを作ったユーザ

Mickey the Mouse 手の込んだオシャレな料理は作りません。 冷蔵庫に今ある材料でパパっと簡単に作れるレシピが好きです。 メニューを決めて買い物をするのではなく、その日のお買い得品しか買わない我が家では常にアイディア勝負。 モットーは、家にある材料でどうにかする! 食材を捨てる前に「もったいない…どうにか使えないか?」と日々考えています。 料理もお菓子作りも☆誰でも簡単に作れるレシピ☆を目指しています♪

つくったよレポート( 1 件)

2011/08/20 15:36
味付けが丁度良く美味しかったです^^ お弁当にぴったりですね☆ご馳走様でした♪
ぽんた0479
味付け、お気に召されたようで嬉しいです。 お弁当に入っていたら、テンションUP↑ですね♪ レポートありがとうございましたっ!

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