白菜と鶏肉のミルフィーユ鍋レシピ・作り方

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層になっていて食感がたまりません★

みんながつくった数 1件

材料（４人分）

鶏もも肉の切り落とし: ３００ｇ

白菜: １０枚

えのき: １００ｇ

もやし: ３分の１

人参: 適量

かつおだしの素: 大さじ３

しょうゆ: 大さじ２

酒: 大さじ１

みりん: 大さじ１

水: １２００ｃｃ

昆布　（５×５cm）: ３枚程

作り方

1

土鍋に調味料、昆布、水をいれておく。
2

白菜を１枚ずつ芯からはずし、まな板の上で、白菜の上に肉を広げます。交互にどんどん重ねていきます。
3

２を均等にぶつ切りにし１へ回転させるように立ててならべたいきます。
4

３箇所スペースがあいたら、もやし、えのき、人参を入れる。
フタをして、煮えれば完成。
アクがきになればとって下さい。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉はペラペラなら他のお肉でもいいと思います。食べる時はいくつかの層で食べると食感共においしいですよ★

きっかけ

ミルフィーユ鍋というの写真をたまたま見かけて、作ってみました。

公開日：2011/02/15

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関連情報

カテゴリ: その他の鍋

料理名: 白菜と鶏肉のミルフィーユ鍋

このレシピを作ったユーザ

みの8913 ０歳の娘★２歳の息子のママ

つくったよレポート（ 1 件）

2011/11/07 16:50

しめじで層が見えませんが…。優しいお味で家族にも好評でした！ごちそうさま♪

ありがとうございます！！お口にあったようでうれしいです☆

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