シリコン型だから、簡単取り外し！プチチーズケーキ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズとヨーグルトを30分以上、室温に置いておく。
   粉ゼラチンは分量の水に振りいれ、15分以上ふやかしておく。
   
2. 2 室温に戻したクリームチーズをゴムベラで練り、柔らかくする。
3. 3 クリームチーズにヨーグルトを加え、良く混ぜ合わせる。
4. 4 小鍋に生クリームと砂糖を入れて火にかけ、砂糖を完全に溶かす。
5. 5 ふやかしたゼラチンを加え、ゼラチンを完全に溶かす。
6. 6 チーズのボールにゼラチン液を少しずつ加え、その都度良く混ぜ合わせる。
7. 7 最後にレモン汁を加え、良く混ぜ合わせる。
8. 8 型にスプーンでチーズ生地をすくい入れ、表面を平らにならす。
9. 9 アーモンドダイスを底になる部分に散らし、軽く上から押さえつける。
10. 10 冷蔵庫に入れ、1時間強冷やし固める。
11. 11 指で生地に触ってみて、何もついてこないようなら冷蔵庫から取り出す。
12. 12 型の下の方から指で押し出すようにして、型から取り外す。
13. 13 好みで生クリームやチョコソースなどで飾っても良い。
    完成!!