じっくり煮込んで美味しい！手羽元の赤ワイン煮！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 マギーブイヨンを分量の水に入れ、ふやかして、溶かしておく。
2. 2 手羽元は軽く塩コショウし、小麦粉を振っておく。
3. 3 小玉ねぎは皮をむき、縦半分に切る。
4. 4 にんじんは皮をむき、短冊切りにしておく。
5. 5 鍋にサラダ油とバターを入れて火にかけ、にんにくを軽く炒める。
6. 6 手羽元を加えて中火で焼き色をつけ、小玉ねぎとにんじんを加えてひと炒めする。
7. 7 マギーブイヨンを溶かした水と赤ワイン、ローリエ、塩コショウ少々を加え、中火で煮立たせる。
8. 8 火を弱めの中火にし、約20分煮込む。
9. 9 小玉ねぎとにんじんが柔らかくなったら、さらに1～2分ほど煮る。
10. 10 器に盛り付け、生クリームをまわしかける。
    (お好みで、野菜を添えてもGOOD！)
11. 11 温かいうちにいただく。
    完成!!