調味料だけで本格坦々麺！FEAT.作り置きの肉味噌 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 中華麺 1玉
- ☆醤油 大さじ2
- ☆みりん 大さじ1
- ☆紹興酒（無ければ酒） 大さじ1
- ○芝麻醤 大さじ2
- ○オイスターソース 小さじ1
- ○昆布茶 小さじ1
- ○創味シャンタン 小さじ1
- 水 300ml
- ラー油（辛味苦手な方はごま油） ひと回し〜お好みの量
- 作り置きの肉味噌 50g
- 刻みネギ 大さじ1
作り方
- 1 ・☆の材料を丼で混ぜ、レンジで温めてアルコール分を飛ばす
- 2 ・①に○の材料を入れよく練り合わせる
- 3 ・沸騰したお湯300mlを注ぎよく溶かす
-
4
・規定時間茹でた麺を入れ、ラー油、ネギを散らす
・お好みで花椒も振ればより本格的
・肉味噌をのせて完成 -
5
※肉味噌に辛味がついているので味見をしつつラー油はお好みで。
ラー油を入れない場合には代わりの香り付けにごま油をどうぞ
あなたにイチオシの商品
関連情報
孤独の自炊
なるべく早くなるべく安くなるべく楽に、でも限りなく美味しいものを食べたくて工夫してきた軌跡。
レシピメモを自分のためも兼ねて書き起こし
潰瘍性大腸炎の経験からIBD活動期のひと工夫もたまに織り交ぜます
x（Twitter）ID:nivg412
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
本格的なポイントは肉味噌だったりするので私の過去の投稿からチェックしてみて下さい