豚の角煮　豚バラブロックで豚バラ角煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使った豚バラブロックです。

   

2. 2 鍋に豚バラブロック長ねぎの青い部分を入れ20分茹でます。

   

3. 3 茹で上がった豚バラブロックを水洗いしてバットにおきます。

   

4. 4 3を5㎝位の長さに切ります。

   

5. 5 4をフライパンに入れ全面に焼き目をつけます。

   

6. 6 5をバットに取り出します。

   

7. 7 ボウルに砂糖、醤油、料理酒を入れ混ぜ合わせます。

   

8. 8 鍋に6と7と水を入れます。

   

9. 9 8を20分煮ます。

   

10. 10 器に9の肉だけを取り出します。

    

11. 11 9の煮汁をとろみが出るまで煮詰め10にかけます。