保存食で作る！切り干し大根とツナ缶のそぼろ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根をたっぷりのお水でもどしておく
   （表示時間通りに。書いてなければ20分ほど）

2. 2

   えのきを2cmほどの長さに切り、割いておく。
   ※ご飯もこのタイミングで炊いておく

3. 3

   もどしておいた切り干し大根の水を切り、食べやすい大きさに切っておく。
   （丼にしたときにまとまりがでますが、切らなくても◎）

4. 4

   フライパンに油ごとツナを入れ、切り干し大根とえのきを炒める
   （オイル不使用のツナ缶の場合は大さじ1ほどのサラダ油をひいてください）

5. 5

   油が全体にまわったら、甘酒、みりんを入れ甘みを入れてから、濃口醤油も入れ味をつける。仕上げに白ごまをかける。

6. 6

   ご飯の上にそぼろをのせ、お好みで炒り卵などをのせ完成です。