止まらん！ガツンとにんにく餃子♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツは適当に千切りにし、袋にいれて塩をひとつまみ(分量外)入れてよ〜く揉み、10分程置いておく。

   

2. 2 10分たったら袋の底につまようじで穴をあけ、水気を軽く絞る。

   

3. 3 2とにんにく、ニラを全てみじん切りにする。

   

4. 4 牛脂は耐熱皿に入れてラップをし、電子レンジで600W1分加熱して溶かしておく。ボールにひき肉、3と★を入れてよく混ぜて捏ねる。

   

5. 5 皮に包んでいく。

   

6. 6 フライパンにサラダ油大さじ4を入れてよく熱してから餃子を並べる。

   

7. 7 ●をよく混ぜたものをまわしかけ、中強火で蓋をして5分くらい蒸し焼きにする。

   

8. 8 水分がなくなってきたら蓋をあけ、強火にして一気に完全に水分がなくなるように火にかける。

   

9. 9 ごま油をまわしかけたらお皿をかぶせ、くるっと盛ったら完成！