ダイエットにも良い！野菜たっぷりの鶏スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   具材を全てサイコロ状に切って、白滝も食べやすい長さに切り、水気を切っておく。

2. 2

   鶏もも肉を、油で軽く炒めて表面の色がうっすら変わってきたら、固い野菜（玉ねぎ、人参、大根、白菜の茎の部分）を加える。

3. 3

   ②でいれた野菜の表面が少し焼けてきたら、★と白滝、きのこ類を加えて中火で一煮立ちさせる。

4. 4

   アクを取りながら15～20分火を通す。最後に柔らかい野菜を入れて弱火で2分程度火を通して完成。