日本酒のお供に！むき海老入りカレー風味ポテトサラダ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
ブロッコリーの森
むき海老が入って食べ応えのあるポテトサラダです。カレー風味に味付けすることで、食欲をそそる味になります。日本酒のお供にぴったりです。
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもの皮を剥き、たっぷりの水を沸騰させて煮る。竹串が軽く刺さるくらいまで煮る。その後ざるで水を切り、ボウルに入れて軽くつぶし、粗熱をとる。
-
2
玉ねぎは薄くスライスして5分程水に浸けた後、水気をよく切る。こうすることで玉ねぎの辛味が抜けます。
- 3 卵は沸騰したお湯で10分程茹でてゆで卵にする。皮を剥き、ゆで卵を粗みじん切りにする。
-
4
1のボウルに2の玉ねぎと3のゆで卵とむき海老を入れ、★を全て加えてよく混ぜる。混ぜたら冷蔵庫で5分程冷やす。
-
5
お皿に盛り付け、お好みで粉パセリをかけたら完成！
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レシピが簡単で、かつ、美味しい。そんな料理をたくさん作れるようになりたいです( ^ω^ )
お酒(特に日本酒とワイン)が好きなので、お酒に合うおつまみを作れたら最高です(*･ω･)ﾉ
よろしくお願いします(^^)
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