根菜野菜の豚ロールの盛り合わせ レシピ・作り方
- 約30分
- 1,000円前後
おしほのおうちごはん
根菜類は事前に熱を通すため、食べたら固い！という不安も一切ありません。ほくほくした根菜に肉汁とサクサクの衣が最高においしいです！
材料（2人分）
作り方
- 1 レンコンは皮をむき、厚さ約1cmの半月型に切る。1/2サイズのにんじんをさらに半分カットしたら縦約1cm幅(3等分程度)に切り、板状にする。
- 2 カットしたレンコンとにんじんを電子レンジ600wで2分加熱する。温めてる間に、1/2玉ねぎは縦半分に切ったらさらに半分にカットし、くし切りにする。
- 3 豚バラ肉が長い場合は1/2にカットする(30cm程度にする)。裏表に塩コショウを振り、加熱したれんこん、にんじん、生の玉ねぎを巻き付けていく。
- 4 卵に牛乳を加えて溶ぐ。3を薄力粉→卵→パン粉の順番につけていく。
- 5 180度に熱した油に4を入れていく。約片面約3分焼いたらひっくり返す。両面きつね色になるまで焼けたら完成！
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関連情報
- 料理名
- 根菜野菜の豚ロール
おしほのおうちごはん
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