お弁当に！ポイントをおさえた和風パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 大きな鍋でパスタを茹でるお湯を沸かす。
-
2
玉ねぎは皮をむき、薄くスライスする。エリンギは、軸の方は横に切り、丸い形にする。上の方は縦に切る。いずれも0.5センチほど。豆苗は5.6センチほどに切る。
- 3 深めのフライパンにオリーブオイルを入れ、中火にかけ、オイルを切ったツナ缶のツナ、2の玉ねぎ、エリンギを入れ、塩とこしょうをして炒める。食材がしんなりしてきたら、一度火を止めておく。
- 4 1のお湯に塩を入れ、パスタを半分に折って表示時間より30秒短く茹でる。
- 5 パスタを茹でている間に、3のフライパンに水、しょうゆを入れ、強めの中火にかけ、沸いてきたら、弱火にし、豆苗とバターを入れ炒め、バターが溶けたら火を止めておく。
- 6 パスタが茹で上がったら、ザルでお湯を切り、茹でていたお鍋に氷水を作り、パスタをしめる。
- 7 5のフライパンを中火にかけ、6のパスタを入れ馴染んだら白ゴマ、粗びきこしょうで仕上げて完成です♪
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