とろけるチーズともっちり生地が美味！カルツォーネ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
強力粉、薄力粉、ドライイースト、砂糖、塩、ぬるま湯を混ぜ合わせ、こねて一つにまとめる。ある程度まとまったらオリーブオイルを入れてさらにこねる。打ち粉をまいて粉の量を調整する。
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2
40度のオーブンに40分発酵させる。40分経ったら2つにまとめて濡れ布巾をかけてさらに15分寝かせる。その間にオーブンを230度に予熱する。15分たったら平に丸く形成する。
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3
マッシュルームとベーコンを薄切りにしモッツァレラチーズはちぎる。生地にピザ用ソース、具材、バジルをのせ半分に折り畳み、縁をしっかり留める。
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4
230度のオーブンで13分。焼き色をつけるためさらに2、3分調整し、完成
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関連情報
- 料理名
- カルツォーネ
おしほのおうちごはん
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ワクワク反面恐る恐るパカっと開けると
たっぷりトマトソースとモッツァレラ、
バジルの風味が漂います..！