フタをして焼くので、蒸し焼き状態になり身はふっくらと焼けます。 フタを取った後の皮の焼き加減で、皮のパリッと感が決まりますので、お好みの焼き具合に仕上げて下さい。
皮がぐにゃっとした照焼チキンがあまり好きではないので、皮パリの照り焼きチキンを食べたくて作りました。 ↓Youtubeでは動画で紹介しています。 https://youtu.be/afZRCeX901w
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是非お試しください。