さっぱり　鶏胸肉の南蛮漬け　酢鶏 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料です。

   

2. 2 ピーマンの種をとり縦に4等分に切ります。

   

3. 3 人参は皮をむき縦に4等分に切ります。

   

4. 4 玉ねぎを櫛切りにします。

   

5. 5 鶏胸肉をそぎ切りします。

   

6. 6 鶏胸肉に片栗粉をまぶします。

   

7. 7 ピーマン、人参、玉ねぎを180℃の油で20秒くらい素揚げします。
   油を切って塩胡椒します。

   

8. 8 片栗粉をまぶした鶏胸肉を180℃で4分揚げます。

   

9. 9 耐熱ボウルにしっかり油を切った鶏胸肉を入れます。

   

10. 10 9にしっかり油を切った7を入れます。

    

11. 11 鍋に水、砂糖、醤油、りんご酢、シマヤだしの素を入れひと煮立ちさせます。

    

12. 12 10に11を入れます。

    

13. 13 全体がなじむようにかき混ぜ少しおいてなじませて完成です。