シンプルな鶏せせりと大根の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   せせりに塩小さじ1を揉み込む

2. 2

   大根は一口大に乱切り

3. 3

   大根菜葉、長ネギは小口切りにしておく。
   大根菜葉はなくてもよし。
   長ネギは是非入れてください。

4. 4

   圧力鍋にセセリを入れてその上に大根を入れる
   大根が半分つかるくらいに水を入れて塩小さじ2、砂糖小さじ3を振り入れて火にかける。

5. 5

   圧力がかかってから5分で火を止めて自然に圧が下がるのを待つ。
   蓋を外してまぜまぜ。
   20分ほど火を入れる。水分が半分くらいになればok

6. 6

   大根菜葉とネギを散らしてざっくりとまぜまぜして出来上がり。