スルメイカのから揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。

2. 2

   イカの内蔵を取り除きます。

3. 3

   イカの嘴を除きます。

4. 4

   イカの軟骨を除きます。

5. 5

   イカの下足部分を食べやすい大きさに縦に切ります。

6. 6

   イカの胴体に格子状に切れ目を入れます。

7. 7

   イカの胴体を3等分～4等分位に切り分けます。位に

8. 8

   醤油とみりんと粗挽き胡椒を合わせて混ぜ合わせます。

9. 9

   8にイカのを入れ5分位漬けます。

10. 10

    9のイカを片栗粉にまぶします。内側にもしっかり粉をまぶします。

11. 11

    180℃で1分～2分揚げます。

12. 12

    しっかり油を切り完成です。