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居酒屋風♪サクサク柔らかごぼうの唐揚げ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4~5人分

  • ごぼう

    2~3本

  • ★水、醤油、みりん

    各大さじ2

  • ★おろしにんにく、おろし生姜

    各小さじ1/2

  • 片栗粉

    大さじ3~4

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
居酒屋風♪サクサク柔らかごぼうの唐揚げ

漬け置き不要なのに、味が染みて美味しいですよ♪

作り方

  • 1

    ごぼうの皮を削いで、5cm幅に切ってから、縦に4等分に切る。
    (細いごぼうの場合は不要)

  • 2

    耐熱ボウルにごぼうを入れて、あらかじめ混ぜ合わせた★を混ぜ合わせる。
    よく絡めたら、ラップして500wレンジで5分温める。

  • 3

    ラップを外し、混ぜてあら熱がとれたら片栗粉をまぶして170℃の油で揚げ焼きにする。
    (焼き色が付いたらすぐに網に上げる)

きっかけ

友人から美味しいごぼうをいただいたので♪

おいしくなるコツ

レンジで火を通しているので長時間揚げなくて大丈夫です(*^^*)★
長時間揚げてしまうと固くなります。

レシピID: 1290026184

公開日:2018.11.04

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つくったよレポート 12件(11人)

  • 2020.07.29

    美味しく頂きました!

    いつもありがとうございます(*^^*)作っていただけて嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2020.07.26

    美味しく出来ました!いつもありがとうございます★

    いつもありがとうございます(*^^*)サクサク美味しそうですね♪作っていただけて嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2020.07.06

    きんぴらごぼうに飽きたのて、美味しそうな写真に惹かれて、作ってみました。
    作った日も、その翌日も、しっかり味が染み込んでとても美味しくいただきました!

    はじめまして、レポありがとうございます(*^^*)味が染みてて良かったです♪気に入っていただけて嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2020.06.10

    しっかり味がついてて美味しいです^_^

    はじめまして、レポありがとうございます(*^^*)サクサク美味しそうですね♪作っていただけて嬉しいです♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ごぼうの唐揚げ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ

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