簡単　葱油と焦がしねぎ　ねぎ油 レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料はたったこれだけです。

   

2. 2 長ねぎの白い部分をみじん切りします。

   

3. 3 小さめのフライパンにサラダ油とみじん切りしたねぎを入れます。

   

4. 4 弱火でねぎを温めるように揚げます。

   

5. 5 ねぎの色が茶色になってきたら火を止めます。だいたい5分位で茶色になりました。
   粗熱がとれるまでそのまま放置します。

   

6. 6 茶こし等で冷めた5を濾します。
   茶こしに残ったねぎは焦がしねぎ、濾した油は葱油で完成です。