ホクホクキタアカリの肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材料です。

2. 2

   しらたきは砂糖をまぶして揉み込み流水でしっかり洗い流します。

3. 3

   玉ねぎは大きめのくし切りにします。

4. 4

   人参は大きめの乱切りにします。

5. 5

   じゃがいもは皮を剥き1個を3等分に切ります。

6. 6

   牛肉も大きめに切ります。

7. 7

   クッキングペーパーで落とし蓋を作ります。

8. 8

   鍋に砂糖、料理酒、みりん、醤油、シマヤだしの素、水を入れ掻き混ぜます。
   火は強火にします。

9. 9

   8に牛肉を広げて入れます。

10. 10

    9にじゃがいも、玉ねぎ、人参、枝豆、しらたきを入れます。

11. 11

    落とし蓋をします。沸騰したら中火にして蓋をして15分煮込みます。

12. 12

    15分たったら火を止めます。
    蓋は取らないでそのまま1時間放置します。

13. 13

    蓋を外しさらに汁気が半分以下になるまで煮込みます。
    完成です。