ふんわり美味しい！とろろ寄せ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は食べやすい大きさに切る。大根は皮を剥き、半月切りにする。油揚げは必要あれば油抜きをして食べやすい大きさに切る。他の具材も適宜食べやすい大きさに切る。

2. 2

   長芋は皮を剥き、フードプロセッサー等に入れてすり潰し、とろろにする。
   (時間はかかりますが、おろし器を使ってすりおろしてもOKです)

3. 3

   鍋にミツカンの寄せ鍋つゆ(写真参照)を入れ、1の具材を入れて中火で煮込む。つゆが足りなければ、味は少し薄まりますが、適宜水を足してください。

4. 4

   1の具材が煮立ったら2のとろろを上からかけ、七味を振る。1分程置いたら完成！