鶏だしの★年越しそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の材料で半日程度だしをとります。〇の調味料を入れ沸かします。

2. 2

   １を冷ました後で、鶏の手羽元（またはモモ肉）を入れ沸かします。

3. 3

   ２が沸いたら、いりこ・昆布を取り除き、アクを取ります。干しシイタケは具材として使用します。

4. 4

   そばを茹でます。

5. 5

   ３のダシを注ぎ、干しシイタケとほぐした鶏手羽元を具材としてのせたら出来上がりです。