鶏モモと白菜の塩麹あんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鶏モモを一口大に切り、ポリ袋やジップロック等で塩麹大さじ1に漬けておきます。
-
2
にんじん、白菜を食べやすい大きさに切ります。
お好みでいいですが、それぞれ切る大きさはなるべく揃えましょう。 -
3
にんじん、白菜をそれぞれレンジで下茹でします。
シリコンスチーマーを使うのがおすすめです。
量に応じて2〜3分ほどでいいでしょう。 - 4 フライパンに油を熱し、鶏モモを皮目を下にして焼きます。半分ほど火が通ったら、レンチンした野菜を加えます。
- 5 鶏ガラスープの素を水大さじ2で溶き、フライパンに加えます。酒も入れて全体に火が通るまで蓋をして蒸し焼きにします。
- 6 火が通ったら残りの塩麹大さじ1を加え、水溶き片栗粉でとろみをつけたら完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
なつ父
たとえ仕事が忙しくとも、妻子が食べる日々の食事は自分で作りたい。
限られた回数・時間のなか、家にある食材でいかに一週間の献立を回すか、常に考えています。
大人も幼児も食べられるものをよく作ります。
このページを見て、料理をしてみようと思う旦那さんが増えればいいなと思います。
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
うちではヨーグルトメーカーで自作しています。