椎茸、太ネギ、鱈あらのじゃっぱ汁 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鱈あら（肝いり） 2パック
- 水 １，２L
- 糖質０酒 お玉１杯分
- 椎茸 ６個
- 太ネギ １本
- 津軽みそ 大山盛り２
- だし昆布 １５㎝
- ネギ ５㎝
- 七味唐辛子 少々
作り方
-
1
鱈あら
-
2
あらは水でさっと洗う
-
3
鍋に水と両端に切り込みを入れた昆布を入れて火にかける
-
4
沸騰したらあらと酒を入れる
-
5
あくを取りながら煮る
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6
ぶつ切りの太ネギと椎茸、肝を入れる
-
7
みそを入れて溶かす
-
8
器に盛り、七味と刻んだネギをのせる
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