お弁当にも◎えのきメンチカツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきと玉ねぎをみじん切りにする

2. 2

   合い挽きミンチに塩胡椒を入れてスプーンで混ぜながら捏ねる
   ※手で混ぜると油が溶けるため

3. 3

   2に1の玉ねぎ、えのきと☆を入れて、さらにスプーンで混ぜる

4. 4

   均一に混ざったら小さめのハンバーグを作るように形成し冷蔵庫で5分ほど冷やす
   ※形成するときは、よく空気を抜くようにする

5. 5

   ◎をボールに入れてよく混ぜておく

6. 6

   4に小麦粉→5の液→パン粉の順に付ける
   ※揚げるまで時間がある時は冷蔵庫で冷やしておく

7. 7

   180℃程度に温めた揚げ油で両面を揚げたら完成