材料(2人分)
- 輪切りマグロテール
- 600g
- 塩胡椒
- 少々
- オリーブオイル
- 大さじ1
- おろしにんにく
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- マグロは水洗いし、キッチンペーパーで水気を取ったら両面に塩胡椒をかける
※少し多めに塩胡椒する
-
- 2
- 熱したフライパンにオリーブオイル、にんにく、マグロを入れ、こんがり焼き色がつくまで弱火で両面焼いたら完成
おいしくなるコツ
おもてなしで出す際は、皮をあらかじめ取り除いておくとウロコが気になりません。
きっかけ
マグロテールが安かった為。
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