マグロテールステーキ レシピ・作り方

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ジャック777
おつまみ用です。コラーゲン、筋肉の味が楽しめます。見つけたら即買い推奨です。

材料(2人分)

輪切りマグロテール
600g
塩胡椒
少々
オリーブオイル
大さじ1
おろしにんにく
小さじ1

作り方

  1. 1
    マグロは水洗いし、キッチンペーパーで水気を取ったら両面に塩胡椒をかける
    ※少し多めに塩胡椒する
  2. 2
    熱したフライパンにオリーブオイル、にんにく、マグロを入れ、こんがり焼き色がつくまで弱火で両面焼いたら完成

おいしくなるコツ

おもてなしで出す際は、皮をあらかじめ取り除いておくとウロコが気になりません。

きっかけ

マグロテールが安かった為。

公開日:2020/08/02

関連情報

カテゴリ
マグロ魚のおもてなし料理オリーブオイルガーリック・にんにくステーキ
関連キーワード
マグロテール ステーキ マグロ おつまみ

このレシピを作ったユーザ

ジャック777 作ったことがない料理を作るのが好きです。 クッキングスケールで各食材の重量を測るので1人分の分量がわかるようになってきました。 2020/6/7

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