ぜいたく冷しゃぶとろろ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの湯をわかし、一方でボウルに氷水を用意します。

2. 2

   豚肉をしゃぶしゃぶの要領で茹で、氷水にとり、ざるにあけます。

3. 3

   長芋はすってとろろにします。トマトは湯むきし、くし切りにします。

4. 4

   丼にご飯をよそい、ちぎったレタスを敷き詰め、その上に豚肉を乗せます。

5. 5

   さらにとろろ、トマト、温泉卵を乗せ、醤油麹を添えたら完成です。