鶏ひき肉と大葉の豆腐ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐の表面に塩を振り、電子レンジで3分ほど加熱して水をきります。

2. 2

   大葉はみじん切りにします。生姜はすり下ろします。

3. 3

   ボウルに1、2と残りの全ての材料を入れ、豆腐を潰しきるくらいによくこねます。

4. 4

   お好みで適当な大きさにまとめます。
   今回は4つにしました。

5. 5

   フライパンにごま油を熱し、4を焼きます。
   火が通り、焼き色がついたら完成です。

6. 6

   そのままでも食べられますが、わさび醤油(わさびだけでも可)、ポン酢などもよくあいます。