大人も子供も満足 白菜炒めのおかか和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜1/4玉の、根本側の半分を使います。
   まず、3〜4㎝幅くらいに切り揃えます。

2. 2

   白菜を横向きに置き直し、千切りにします。

3. 3

   フライパンにごま油を温め、白菜を投入します。
   白菜が透き通り、くたっとするまで、強めの火力でさっと炒めます。

4. 4

   薄口醤油を加え、全体に馴染ませます。
   ここで火を止めます。

5. 5

   かつお節を加え、全体に馴染むように混ぜ、完成です。

6. 6

   すぐに食べないぶんは1歳の子供用に小分けにして冷凍しています。レンジで解凍してご飯のおかずにしても、熱湯をかけてスープにしてもパクパク食べてくれます。