ホタテ貝柱のカルパッチョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   たまねぎとラディッシュは薄くスライスする。（たまねぎの辛みが苦手な方は水にさらして下さい）

2. 2

   ホタテ貝柱を4～5切れになるように切る。半解凍くらいが切りやすいです。

3. 3

   皿にホタテ貝柱を並べてからラディッシュとたまねぎをのせる。その上にオリーブオイル、ポン酢、醤油を全体に垂らす。

4. 4

   ピンクぺパーを粗く砕いてのせて、完成。