卵、かき揚げ、海苔、白菜、ネギの蕎麦 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 にんじんと玉ねぎをせん切りにし、舞茸はほぐす
- 2 ①に天ぷら粉をまぶし、ザルでふるい、落ちた粉に水を混ぜて①を混ぜる
- 3 ②を160℃の揚げ油で揚げる
- 4 白菜を熱湯で茹でざく切りにする
- 5 蕎麦を茹で水で洗い、ザルにあける
- 6 水300ｃｃと追い鰹つゆを沸騰させ、熱湯で温めたそばにかける
- 7 ⑥にかき揚げ、卵、刻んだネギ、白菜、海苔、七味をのせる
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