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玉子、大葉、ネギ、なすと大葉の天ぷらの冷やしうどんレシピ・作り方

玉子、大葉、ネギ、なすと大葉の天ぷらの冷やしうどん

約15分

faiten888

美味しいです

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材料（２人分）

讃岐うどん（乾麺）２００ｇ
水２００ｃｃ
追い鰹つゆ（3杯濃縮）１００ｃｃ
卵 2個
大葉大2枚
ネギ４ｃｍ
ねりわさび少々
なすの天ぷら 2枚
大葉の天ぷら 2枚

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作り方

1 讃岐うどんを表示時間通りに茹で、流水で揉み洗いしてザルにあける
2 追い鰹つゆを水で薄める
3 器に①②を入れ、天ぷら、きざんだ大葉とネギをのせ、卵を割り入れ、ワサビを添える

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

レシピID：1830013015
公開日：2018/07/22

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カテゴリ: 冷やしうどん

faiten888

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