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ずいきと厚揚げのみぞれ煮 レシピ・作り方

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愛犬777
ずいきが柔らかく美味しいです。

材料（２人分）

厚揚げ
２個
大根
10cm程度
ずいき（干したもの）
20g前後
ほうれん草（ゆでたもの、あれば）
1/4束分
昆布
5cm
めんつゆ
大さじ２～
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作り方

  1. 1
    ずいきは水で戻し、固く絞ります。
    小鍋に食べやすく切った厚揚げ、ずいき、おろした大根とひたひたの水、昆布、めんつゆをいれて煮含めます。
  2. 2
    大根おろしにしっかり火が通ったら、ほうれん草を入れてひと煮立ちさせて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

めんつゆの量はお好みでどうぞ。

きっかけ

干しずいきがあったので、副菜に作りました。

公開日：2017/03/15
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関連情報

カテゴリ
厚揚げの煮物厚揚げ
料理名
ずいきと厚揚げのみぞれ煮

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愛犬777 華やかさはないですが、旬の食材を生かして、なるべく自然の調味料を使用して料理を作るよう心がけています。

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