牡蠣のピンチョス ガーリックトマトソースで レシピ・作り方
材料（1人分）
- オリーブオイル 小さじ1
- 牡蠣 1個
- 薄力粉 小さじ1
- ーーートマトソースーーー
- オリーブオイル 小さじ1/2
- にんにく（みじん切り） 小さじ1/4
- トマトピューレ 大さじ1
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
トマトソースを作る。
フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクのみじん切りを香りがでるまで炒める。
トマトピューレを加え弱火で3分煮る。
塩コショウを加える。 -
2
牡蠣を水でふり洗いし、水気をよくふき取り、薄力粉をふるう。
フライパンにオリーブオイル小さじ1を熱し、牡蠣を両面こんがりグリルする。
皿に盛り、1のソースをかける。
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