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あさりと大根とエノキと三つ葉の和風パスタレシピ・作り方

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約15分
300円前後

あさりの旨味がたまらない

材料（2人分）

にんにく（スライス）: 2片

オリーブオイル: 大さじ1

大根（いちょう切り）: 4センチ分

あさり: 2カップ

白ワイン: 1カップ

三つ葉（3㎝幅にカット）: 1/2袋

えのき（3㎝幅にカット）: 1/5袋

◎醤油: 大さじ1

◎塩: ひとつまみ

パスタ: 150ｇ

胡椒: 少々

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作り方

1

フライパンにオリーブオイルとニンニクを加え、香りが出るまで炒める。

大根を加え、中火で2分炒める。

パスタを表示時間通り茹で、湯を切る。
2

1のフライパンにあさりと白ワインを加え、
蓋をして中火で1分加熱。
3

2にえのきと三つ葉を加え、軽く和え、1のパスタと◎の材料を加えよく和えたら皿に盛る。

仕上げにこしょうをふる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

旬のあさりで

公開日：2016/12/03

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カテゴリ: あさり

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kon9093 おいしいと言ってもらうために、、。日々、研究。

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