辛み大根のひやしたぬきそば レシピ・作り方
材料（1人分）
- 蕎麦 1玉
- ------トッピング------
- 辛み大根（すりおろししぼり汁はとっておく 3センチ分
- 揚げ玉 大さじ2
- 万能ねぎ（小口切り） 1/2本
- 大葉（千切り） 2枚
- 温泉卵 1個
- -------つゆ-------
- 麺つゆ 大さじ2
- 辛み大根のしぼり汁＋水 150cc
作り方
- 1 蕎麦を表示時間通り茹でる。ざるにあけ冷水で冷やす。
-
2
器に1の蕎麦を入れ、トッピングの材料を盛る。
つゆの材料を混ぜ合わせ、上からかける。
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- 冷たい蕎麦
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- 辛み大根のひやしたぬきそば
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美味しいです。