とうもろこしの白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーにくるみ重しをして1時間放置。
   豆腐の水分をしっかりとる。

2. 2

   とうもろこしは水から茹でて、沸騰したら3分煮る。
   ざるにあけ、自然にさます。
   
   粗熱が取れたら包丁でとうもろこしの実をそぎおとす。

3. 3

   1の豆腐とめんつゆ、白ゴマペーストを加えよく混ぜる。
   2のとうもろこしと塩をひとつまみ加える。
   
   よく混ぜたら、器に盛る。