ランチに☆冷やしラーメン レシピ・作り方

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kon9093
夏に、冷たいラーメン。
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材料（2人分）

中華麺
2玉
---------スープ--------
氷水
600cc
めんつゆ
大さじ3
ネギ油・ゴマ油・ラー油
各小さじ1/6
-------トッピング--------
生きくらげ（短冊切り）
1個
メンマ
1パック
トマト（くし切り）
1個
大葉（千切り）
3枚
きゅうり（千切り）
1本
海苔
2枚

作り方

  1. 1
    麺ときくらげを沸騰した鍋に入れ、4分茹でる。
    冷水で冷やし水気をきる。
  2. 2
    スープの材料を全て混ぜ合わせ、器に注ぐ。
  3. 3
    2に1の麺を入れ、トッピングの具材を盛る。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

スープはめんつゆです。 コクをプラスするために、ゴマ油、ネギ油、ラー油をプラスしています。

きっかけ

毎日暑いので！！冷たいラーメンにしました。

公開日：2016/08/12
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カテゴリ
冷やしラーメン
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ラーメン 冷やしラーメン ランチ 簡単

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