材料（2人分）
- 鶏ひき肉
- 150g
- たけのこ
- 150g
- 長ネギ
- 15g
- おろし生姜
- 5g
- 片栗粉
- 大さじ1
- 卵
- 1/2個
- こしょう
- 少々
- 油
- 大さじ1程度
- ☆砂糖
- 小さじ1
- ☆酒
- 大さじ1
- ☆しょうゆ
- 大さじ1〜
作り方
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- 1
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- 鶏ひき肉と、たけのこ(みじん切り)、長ネギ(みじん切り)と片栗粉、卵、おろし生姜、こしょうを混ぜます。
(写真は倍量です)
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- 2
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- しっかり混ぜます。
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- 3
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- 熱したフライパンに油をひき、スプーンで丸めながら(2)を落とし入れます。
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- 4
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- 片面焼けたら裏返し、蓋をして蒸し焼きにします。
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- 5
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- 中まで火が通ったら、砂糖、酒、しょうゆを入れてさっとからめたら完成です。
おいしくなるコツ
しょうゆの量はお好みでどうぞ。
きっかけ
たけのこを美味しく料理したくて。